今週末のオススメはこれ❗️

皆さまこんにちは😃

今週末のオススメはこれ❗️

☆焼きチーズ＆バケット （モッツァレラチーズをスモークしたスカルモッツアアフミカータは焼きチーズに最適です）

☆牛すじ赤ワイントマト煮込み＆バケット　　　 （じっくり煮込んだ牛すじは柔らかくワインやビールにもよく合います）

☆オイルサーディンのマスタードチーズ焼き （オイルサーディンにトロ〜リチーズと粒マスタード更に自家製トマトソースが絶妙です）

☆ゴルゴンゾーラとくるみのハニーピザ （ブルーチーズと胡桃のピザ、お好みで蜂蜜をかけてお召し上がり下さい）

🍷オススメのワインとぜひどうぞ🍷 ☆アラン・パレ　　　　　　　　 　　（フランス） コート・デュ・ローヌ・ブラン・ヴァルヴィニエール ヴィオニエ種　　　　　　　　　　　 〈白〉¥4900 高品質の有機栽培ヴィオニエ100％香りが豊かで旨み、酸味のバランスが良い辛口。 ボリュームと酸味、辛味のしっかりとしたミネラル。 厚みのある味わい、アフターも舌の上で心地よく感じます。

☆アラン・パレ　　　　　　　　 　　（フランス） アラン・パレ　ヴァン・ド・ターブル　プーレ シラー種　　　　　　　　　　　 　〈赤〉¥4900 シラー100％そこに絶妙の樽使い（新樽と古樽で熟成）をドッキング。 アラン・パレが来日した時、日本の「鳥」の味わいに感動。「ぜひ日本の鳥の肉質にあうワインを造らせろ！」ということで誕生した、オリジナル限定ワイン。「プーレ・・・若鳥、ひな鳥」という名のワイン。最初ハーブと香ばしい香り。新鮮なブドウの果実に満たされます。厚みのあるミネラル。さっぱりとしたあと味がさわやか。

☆シャトー・ド・コワント （フランス） メルロー　IGP　コート・ド・プルイユ メルロー種 　 〈赤〉¥3900 メルロー100%。赤みのあるレッド・パープル。 新鮮な明るいフルーツを思わせ、良く熟した果実味も。なめらかで、丸みがあります。 ハーブのニュアンスをともない、やや香ばしい香り。 きれいな酸味を伴い、上品な味わいに仕上がっています。